科學(xué)冬管固基礎(chǔ) 蘋(píng)果來(lái)年穩(wěn)豐產(chǎn)文章
為加強(qiáng)蘋(píng)果園冬季科學(xué)管理，給來(lái)年蘋(píng)果健康生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心聯(lián)合國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究制定蘋(píng)果園冬季生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，供廣大基層技術(shù)人員、蘋(píng)果種植戶(hù)參考使用。
加強(qiáng)土肥水管理
土壤管理。客土（壓土）：對(duì)于土層淺薄、土壤貧瘠的果園，利用冬季農(nóng)閑時(shí)期進(jìn)行客土，“以土代肥”每畝可壓土20—25噸，山丘地壓土不宜超過(guò)15厘米，沙地壓粘土不能超過(guò)10厘米。客土壓土前先旋耕，使新壓土和原土層融合在一起，避免形成“上下兩層皮”。深翻：冬季不太寒冷地區(qū)未完成深翻的果園可在冬季深翻改土。深翻深度一般要達(dá)60—100厘米，在土壤疏松、質(zhì)地均勻的地塊40—50厘米即可。底層為粘板層或半風(fēng)化基質(zhì)的地塊，應(yīng)加大深翻深度，打破限制層、加厚活土層。深翻可結(jié)合施入作物秸稈等粗大有機(jī)物料、有機(jī)肥。
科學(xué)施肥技術(shù)。秋季未施基肥的果園，需抓緊施基肥，越早越好。
澆灌封凍水。澆足封凍水，有利于果樹(shù)安全越冬，提高樹(shù)體抗寒能力。一般在12月上中旬，當(dāng)氣溫降至3℃—5℃或果園土壤出現(xiàn)夜凍晝消現(xiàn)象時(shí)，澆灌越冬水，確保澆水后2—3小時(shí)地面無(wú)積水，地下40—50厘米土壤濕潤(rùn)，果樹(shù)根系分布層土壤濕度維持在70%—80%。1—2年生新栽矮化自根砧幼樹(shù)，澆水2—3天后可用土培根，并及時(shí)回填灌水溝。
適時(shí)整形修剪
修剪原則與注意事項(xiàng)。冬季盡量不修剪，可在萌芽前進(jìn)行，按照“上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密”原則操作，以調(diào)整樹(shù)形、控制枝干比、平衡樹(shù)勢(shì)、改善通風(fēng)透光條件，同時(shí)更新樹(shù)體不同類(lèi)型枝組的數(shù)量和比例、調(diào)控花量與產(chǎn)量。修剪時(shí)需保證傷口平整，減少病菌侵入；修剪后要及時(shí)清理果園，將剪下的枝條集中銷(xiāo)毀，降低病蟲(chóng)害傳播風(fēng)險(xiǎn)。修剪后傷口需涂抹傷口愈合劑，樹(shù)干需涂白或包扎保護(hù)材料。
修剪方法。疏枝：從枝條基部剪除，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝、過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝等。短截：對(duì)一年生枝的修剪，依據(jù)短截位置可分為輕短截、中短截、重短截和極重短截。輕短截指在枝條上部次飽滿(mǎn)芽處剪截，可促進(jìn)下方形成中短枝，控制枝條旺長(zhǎng)，促進(jìn)成花；中短截指在枝條中部飽滿(mǎn)芽處剪截，修剪后枝條生長(zhǎng)旺盛，可用于延長(zhǎng)枝頭；重短截指在枝條下部次飽滿(mǎn)芽處剪截，可用于培養(yǎng)結(jié)果枝組；極重短截指在基部輪痕處剪截，常用于徒長(zhǎng)枝修剪。回縮：剪去多年生枝的一部分，或在多年生枝條上修剪，多用于多年生骨干枝、結(jié)果枝組、輔養(yǎng)枝等。長(zhǎng)放：對(duì)枝條不進(jìn)行修剪，保留其自然生長(zhǎng)狀態(tài)，一年生枝可連續(xù)長(zhǎng)放多年，以緩和枝條長(zhǎng)勢(shì)、降低成枝力，從而培養(yǎng)結(jié)果枝組。
做好病蟲(chóng)害防控
冬季需重點(diǎn)防控的病蟲(chóng)害主要有腐爛病、輪紋病、頂梢卷葉蛾、金紋細(xì)蛾、蘋(píng)小卷葉蛾、山楂葉螨、介殼蟲(chóng)、食心蟲(chóng)等，可采取以下措施：
徹底清園。趁落葉未干透時(shí)，全面清掃園內(nèi)及周邊的病果、落葉、雜草、果袋等，集中燒毀或深埋；冬剪結(jié)束后，將剪下的枯枝、病枝、蟲(chóng)枝及落葉、僵果等運(yùn)出園外集中燒毀；樹(shù)干捆綁誘蟲(chóng)帶或稻草誘集越冬幼蟲(chóng)的果園，需及時(shí)解開(kāi)誘蟲(chóng)帶或稻草，燒毀或深埋。
噴施石硫合劑。噴施次數(shù)不少于2次，對(duì)全樹(shù)及地面噴施5波美度石硫合劑，確保樹(shù)干淋水、地面噴濕。
修剪病殘枝。刨除死樹(shù)、病樹(shù)，刮除樹(shù)干翹皮，鋸除死枝、病蟲(chóng)危害枝和弱小枝條，清除枝干上的越冬病蟲(chóng)源；發(fā)生火疫病的果園，修剪病枝時(shí)需遠(yuǎn)離發(fā)病部位至少50厘米，較大修剪傷口需涂愈合劑保護(hù)剪鋸口。
防治腐爛病。查找樹(shù)體上的腐爛病斑，從病斑以下5—10厘米處剪除整個(gè)病枝；若剪除病枝對(duì)樹(shù)體或產(chǎn)量影響較大，再采用常規(guī)措施刮治腐爛病斑。
防治輪紋病。輪紋病發(fā)病嚴(yán)重的果園，需刮破或輕輕刮除壞死病斑，再涂布枝干保護(hù)劑，使殺菌劑滲入病組織，抑制病斑內(nèi)病菌生長(zhǎng)擴(kuò)展；當(dāng)主干和主枝上輪紋病瘤較多時(shí)，可用鋸背等工具清除主干和主枝上的病瘤。
樹(shù)干涂白。果樹(shù)落葉后至土壤封凍前，選擇晴天氣溫高于0℃時(shí)，使用生物涂干劑或石灰涂白劑對(duì)果樹(shù)主干和大枝進(jìn)行涂白，涂白高度一般不低于80厘米。
做好災(zāi)害預(yù)防
冬季來(lái)臨前，需做好防凍防寒（尤其針對(duì)矮砧果樹(shù)）和防霜凍準(zhǔn)備工作，具體措施如下：
培土防寒。結(jié)凍前在樹(shù)體地上部分與地下部分交界處培土，厚度20—30厘米，來(lái)年化凍時(shí)撤除。
主干束草。用稻草繩纏繞主干，既能有效防凍，又可消滅越冬病蟲(chóng)。
樹(shù)干涂白。對(duì)主干、大枝及中心干部位涂刷涂白劑，可起到防凍作用，還能延遲來(lái)年開(kāi)花時(shí)間（預(yù)防倒春寒）。涂白劑配制比例為：水30千克+生石灰10千克+食鹽2千克+動(dòng)物油2.5千克+石硫合劑原液1.5千克。
老果園新建改造
園地整理。采果后盡快刨除老樹(shù)，清理園內(nèi)枯枝，平整土地。每畝撒施5噸以上有機(jī)肥和適量生石灰（200—400千克/畝，酸度大、黏重的土壤多施，反之少施），旋耕改良土壤。采用寬行密植方式建園，按照3.5—4.0米行距規(guī)劃定植行，冬前開(kāi)挖深0.6—0.8米、寬1米的定植溝，清撿定植溝內(nèi)殘根，將熟土（0—40厘米）和生土（40—80厘米）分開(kāi)放置，春季回填時(shí)生土在上、熟土在下；結(jié)合回填，在每畝定植溝底部施3噸以上有機(jī)肥。機(jī)械起壟，沉實(shí)后壟高20厘米，上部寬1米，下底寬1.2—1.5米。
重茬土壤處理。栽植前需采用棉隆、威百畝、高錳酸鉀等進(jìn)行土壤消毒處理：
使用棉隆時(shí)，土壤相對(duì)含水量需保持在80%左右，沿定植行按120克/平方米用量撒施，旋耕2次確保充分混勻，旋耕深度不低于30厘米；當(dāng)天需立即用不低于4絲的塑料薄膜覆膜，保證密閉不透氣；幼樹(shù)定植前15天左右揭膜透氣，通風(fēng)7天后旋耕一次，充分揮發(fā)殘留藥劑；若土壤殘留較多，提前7天澆水促進(jìn)棉隆降解，也可通過(guò)小麥種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證殺菌劑是否殘留。
使用威百畝時(shí)，土壤相對(duì)含水量需保持在60%以上，35%有效含量的威百畝按每畝20千克、42%有效含量的按每畝15千克用量，兌水至500千克稀釋后，采用條溝或滴灌施用；當(dāng)天需立即用不低于4絲的塑料薄膜覆膜，四周密閉不透氣；幼樹(shù)定植前15天左右揭膜透氣，通風(fēng)7天后旋耕一次，充分揮發(fā)藥劑殘留。
栽植前也可用高錳酸鉀進(jìn)行土壤處理：將80克高錳酸鉀（約為土壤重量的0.1%）與樹(shù)穴土充分混勻，間隔3天澆兩次透水，翻曬后再定植幼樹(shù)。
選用抗重茬菌苗。通過(guò)培養(yǎng)叢枝菌根，在蘋(píng)果砧木組培煉苗階段將菌接種至砧木根系，獲得抗重茬障礙砧木，再嫁接培育成抗重茬障礙菌苗。定植時(shí)選用根系發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯、抗病能力強(qiáng)、早產(chǎn)早豐的抗重茬障礙菌苗建園。栽植前用清水泡根48小時(shí)，定植后注意保墑，同時(shí)加強(qiáng)新建重茬果園的土肥水管理和病蟲(chóng)害防控。
（來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào)）
