苦瓜開(kāi)花坐果及果實(shí)發(fā)育膨大期最適宜溫度為20～30℃，若極端溫度過(guò)高、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)、晝夜溫差小，容易引起生理性不適宜。當(dāng)苦瓜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)沒(méi)有達(dá)到足夠的量，造成膨瓜所需的營(yíng)養(yǎng)缺乏，就容易出現(xiàn)幼瓜發(fā)黃或變紅的問(wèn)題。

　　解決辦法：（1）灌水降溫。葉面頂層噴水、地面澆水，在早晚水溫比較低的時(shí)候澆水，早上六點(diǎn)半鐘澆了之后，太陽(yáng)出來(lái)了能夠帶走大量的熱量，對(duì)植物起到一個(gè)保護(hù)作用。

　　（2）注意給苦瓜秧補(bǔ)充養(yǎng)分。沖施速溶性三元復(fù)合肥，或分開(kāi)噴施優(yōu)質(zhì)的0.1～0.15%磷酸二氫鉀、0.5～1.0%尿素，切記不要用其它的一些葉面肥。